如何发面炸油条？发面油条怎么发面？

早餐很多人都爱吃豆浆、油条、胡辣汤，这也是中国人早餐中不可或缺的食品之一。油条的外皮金黄酥脆，内部柔软，口感十分美味。那么，在家如何发面炸油条?发面油条怎么发面?一起来了解一下吧!

如何发面炸油条?

首先，准备好面粉、酵母、盐和水。将面粉、酵母和盐混合在一起，然后慢慢地加入水，揉成一个光滑的面团。将面团放在一个温暖的地方，让它发酵至少一个小时，直到它的体积增加了一倍。

接下来，将面团取出来，揉成一个长条形状。然后，用刀将面团切成小块，每个小块的大小可以根据个人喜好来定。将每个小块揉成一个长条形状，然后将它们放在一个平坦的表面上，让它们再次发酵30分钟。

当油条发酵好后，可以开始炸油条了。将油倒入锅中，加热至180度左右。将油条一个一个地放入锅中，小心地翻转它们，直到它们变成金黄色。取出油条，放在厨房纸巾上，让多余的油滴干。

最后，可以根据个人口味来选择油条的配料。有些人喜欢在油条上撒上白芝麻或者葱花，有些人则喜欢在油条上蘸上甜辣酱或者豆浆。无论怎样，油条都是一道美味的早餐食品。

发面油条怎么发面?

面粉 200克、水 110克、精盐 3克、酵母粉 2克、植物油 适量、泡打粉2克、鸡蛋 1个(约40克左右 )

1.将主料与辅料全部混合在一起;

2.用筷子将其搅拌均匀，盆四周略有些干面粉;

3.用手将其操均匀，倒入些植物油以防面太软粘手，盖上保鲜膜进行发酵;

4.体积膨胀为原来的2倍，视为发酵成功，一般时间在2 ~ 3小时左右，也可借助其他方式进行发酵;

5.将面扒开有大的蜂窝状态也证明发酵成功;

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