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藠头怎么栽培?藠头的主要价值是什么?

藠头,石蒜科葱属多年生草本植物,鳞茎长椭圆形,数枚聚生,外皮膜质,白色或带红色;叶圆柱状、中空,与花亭等;花亭侧生,圆柱状,下被叶鞘,伞形花序半球状,松散;花淡紫色至暗紫色,花被片宽椭圆形,顶端钝圆,花丝、花柱伸出花被外;花果期10-11月。

藠头的主要价值是什么?

藠头的鳞茎为出口创汇产品,为高级蔬菜。味辣、甜、质脆嫩,叶亦可蔬食。藠头味道可口,个大,色白,柔嫩,汁多味足,制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值,具有消食、除腻、防癌等功效,是中国重要的出口创汇蔬菜之一。《本草纲目》及《本草求真》中均有记载,认为藠头具有通阳散结、行气导滞、止带、安胎的功效、而且能促食欲,助消化、解油腻、舒经益气、通神安魂、散瘊止痛。

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